Stress oxydatif : modification des systèmes antioxydants et des réactions de peroxydation chez la vache laitière en peri-partum

La période peri-partum est particulièrement critique pour la santé et les performances zootechniques des vaches laitières. M. Erisir et al ont montré dans une étude publiée en 2006 que les systèmes antioxydants pourraient être défectueux et les réactions de peroxydation accélérées chez les vaches qui présentent un prolapsus utérin ou qui ont subi une césarienne.

L’étude compte 40 vaches de race Prim’Holstein, âgées de 2 ans et demi à 3 ans et demi : 15 ont eu une mise bas sans incident, 15 présentent une rétention placentaire, 8 ont subi un prolapsus utérin et 8 une césarienne. Les prélèvements sanguins sont réalisés entre 24 à 48 heures après la mise bas. 3 indicateurs ont été mesurés. La CAT et le GSH Px sont des antioxydants tandis que le MDA est un produit issu de la peroxydation lipidique.

Les chercheurs ont montré que l’activité de la CAT ne varie pas de façon significative entre les 4 lots. Chez les animaux ayant subit un prolapsus utérin ou une césarienne, les concentrations plasmatiques en MDA sont significativement augmentées et l’activité de la GSH Px est réduite par rapport aux animaux des lots témoin et présentant une rétention placentaire.